人気のチキンカレーを作ってみた

簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド]

人気のチキンカレーレシピを作ってみたいと思いつつ一週間。ようやく日曜日に試してみました。

カレー粉がうまく炒め切れなかったり、最後のウスターソースを入れ忘れたりという小ミスはありましたが、結果的には美味しかった！の一言です。まるでお店で食べてるかのような本格的な味。4人分の分量でしたが、奥さんと二人であっという間に完食でした。あー、もっと作ればよかった。

絶対、今後我が家でも定番メニューになると思うので今回の反省点を備忘録がてらにメモ。

• バター＆赤唐辛子、ニンニク＆しょうが、の炒めプロセスは至極弱火で。少し火を強めるとあっという間に焦げちゃいます。
• 玉ねぎの分量を増やす。使ったのは小さめの玉ねぎ1個だけでしたが、カレー粉を投入する過程で水分不足気味でちょっとダマが残る状態になってしまいました。
• 最後にウスターソースを入れてみる。今回すっかり忘れていたのでどんな変化があるのか興味津々。

美味しいカレーを家でも作りたい人、これオススメです。

チキンカレー